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行业动态

选购真空包装机应考虑多方面因素

文字:[大][中][小] 2016/10/12    浏览次数:1094    

真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。

真空包装机的种类有很多,在进行包装的过程中,如果是不能够?#32454;?#30340;按照自己的实际需求,选择最合适的产品来进行使用,将会严重的影响到企业的实质发展。

真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。要还有抗压、阻气、保?#23454;?#20316;用,能更有效地使食品长期保持原?#26800;?#33394;、香、味、形及营养价值。

选购?#20445;?#21253;装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的,可选用铝合金材质,而包装带汤汁,含盐、酸成份较高的物料,则可选?#35980;?#38152;钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶,黑橡胶,少数低档产品采用发泡橡胶,硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长,发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。


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